影響中藥材烘干品質的因素有哪些
發(fā)表時間:10/27/2021 4:23:11 PM
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中藥材采收后,除鮮用外,一般都需進行初步處理與烘干,藥材的成熟度未成熟的藥材加工干燥后外表干癟、皺縮,內部質量差。中草藥過熟后加工質量也不好。溫度過低不僅影響干燥速度,而且影響化學成分存在的狀況。溫度過高會使揮發(fā)油大量喪失,有效成分降低,還會使藥材枯焦。
水分加工用水清潔度很重要,水渾濁或鹽堿高會污染藥材,使之失去色澤等。雨后采收的菊花、紅花干后會粘結成團,色澤暗淡。化學成分加工過程中,藥材的化學成分不斷發(fā)生變化。加工不當,有些成分會丟失或變質;如不及時干燥,皂甙成分易分解損失;使用鐵器切削,鞣質會變黑等。
